代飯是一件很奇妙的事情，其實說白了就是讓白事兒這家的客人去你家吃頓飯，俗話叫伺候客，北方農(nóng)村的農(nóng)民多豪爽之輩，伺候客最好的方式就是喝酒，在家里喝倒了，那就是伺候好了，雖然有酒后失德之輩，但不耽誤主家盡心盡力的伺候。

那個年代生活水平不好，飯后回到白事兒主家客人們會聚在一起討論誰家飯菜做好的。

但如果一個會里你不給別人代飯，你趟事兒的時候人家也不給你代飯，還有主動要求代飯的，因為怕自己趟事兒沒人幫忙，而白事兒這家就會找跟自己比較好的，或是家境比較富裕的。

白事兒還有很多規(guī)矩，以后會慢慢講到，這里就暫時按下不表。

這里跳井死這位正好跟家里是一個會，太爺自然是要過去看看的。

到了他家，家里已經(jīng)設了靈堂，太爺依規(guī)矩進門磕頭上香，孝子孝女已經(jīng)哭成了淚人，家主也是愁眉不展的悶頭抽煙，太爺就起身轉悠到了尸體旁邊，趁著沒人注意時候偷偷掀起了蓋尸體的白布，那時候家里設靈堂是有帳子的，其實就是用一塊白布隔開死者，死者安放在白布后面，白布前面是死者的牌位以及貢品，也就給了太爺偷看的機會，傳言被鬼迷死的枉死鬼死后尸體的腦門是會變黑的。

太爺看了一眼尸體，果然腦門有淡淡的黑色，定然是枉死無疑，死人死后親近的人是要用濕布為其擦拭身體的，好讓其干干凈凈的投胎，太爺沒動聲色，轉悠到了院子里去找主事的詢問有什么要幫忙的，然后就跟著幫忙的去縣城買白事兒要用的東西了。

一直忙活到傍晚五點多，太陽已經(jīng)西斜了，太爺見忙活的差不多，用不到人手了，就告辭回家，孝子孝女是要在靈前守靈的，要守整整一夜。

順路去拿了魚，這魚其實是村里好抓魚摸蝦之輩抓來養(yǎng)著自己吃的，不過前幾天被太爺知道他家里有魚，就早早就跟他定好了要拿一條。

回到家，意外的看見還有一大塊肉，一個肘子，原來村里剛好有人殺了一只病豬，太奶就去割了肉，買了肘子，準備晚上讓太爺跟一鞭子好好喝一頓。

見太奶已經(jīng)把菜準備的差不多了，太爺就在太奶的指點下從雞籠里抓來了下蛋不好的一只雞，磨刀霍霍。

太奶也已經(jīng)燒好了水，一會兒的功夫就收拾好了白條雞，就等一鞭子來了就開始做了。

一直等到天黑，也沒見一鞭子的身影，太爺有點著急，就打發(fā)爺爺去叫，爺爺就一路小跑，朝一鞭子家趕去。

那時候除了逢年過節(jié)，基本一年到頭見不到點肉腥兒，此時看太爺又是殺雞又是宰魚的，孩子自然就饞的口水連連，恨不得馬上就開吃，有動力，自然干活的時候也就賣力氣。

可氣喘吁吁的到了一鞭子家，大門緊鎖，一鞭子的媳婦跟女兒都不在家，爺爺左右鄰居打聽了一下，都不知道去哪兒了。

掃興而歸，太爺也有點坐不住了，按說就算下地此時也應該回來了，何況此時天已經(jīng)黑透了，即使在地里干活也什么都看不見了。

又等了一會兒，依然不見一鞭子，太爺盤算了一下說：“開始做，要是做好了再不來，估計也就不來了。”

太奶就開始掌勺做飯，剛燒熱了鍋，油還沒放，外面就傳來了推門聲，太爺出院子一看，來的正是一鞭子。

讓進屋里上了炕，炕上早早放好了飯桌，姑奶跟太奶在地下忙活，爺爺跟太爺隨著上了炕，茶壺里續(xù)好了熱水，閑扯了一會兒，第一道菜上桌，太爺就跟一鞭子開始了推杯換盞。

家里有客人吃飯也是有規(guī)矩的，就是男人喝酒，女人不能上桌，只能等男人們吃飽喝足，飯菜撤下去，男人們開始喝著茶水聊天時候女人才能在底下吃一口。

上菜的順序也是有講究的，俗話說一雞二筍魚收尾，說的就是家里來了客人，第一道菜要上雞，第二道菜要上發(fā)好炒出來的干筍，后面有多少道菜接著再上，但前兩道是一定要這么上的，最后上魚。

等魚上來了，客人也知道菜上齊了，喝了杯中酒頂多再喝一杯就差不多了，而這最后一杯酒往往喝的很慢，前面喝下肚的酒此時也差不多開始發(fā)作，話開始變多，熱鬧勁兒就上來，聊天為主，喝酒為輔了。

上魚也是有很大規(guī)矩的，魚上了桌，魚頭是要沖客人的，如果有多位客人，就沖向輩分最大的，平輩就沖向年齡最大的，而魚頭沖向的這位客人不動，別人是不能動這條魚的，不然就亂了規(guī)矩，事后會遭人恥笑。

當然也有喝酒興起，聊天途中沒看到魚頭指向自己的客人，這時候主家陪酒的就會用言辭提醒，一般會說：“來來來，嘗嘗這個魚，趁熱，涼了就不好吃了。”

客人此時就知道這是在提醒自己動筷子，大部分魚頭沖向的客人就會笑呵呵的拿起筷子，把魚眼摳出來吃掉，剩下的也就可以開始品嘗。

開始喝了，爺爺朝太奶要了只碗，說是要吐骨頭用，其實是偷偷的把其中一條雞腿藏在了碗中，太爺跟一鞭子都看在眼里，不過一個孩子，一鞭子沒往心里去，太爺自然就不好點破。

隨著菜一道道上來，太爺跟一鞭子的酒也越喝越順，聊天中的話題指向了一鞭子傍晚的去向，一鞭子一開始含糊其辭，但沒架住太爺?shù)囊辉僮穯?，開口說道：“去哪兒，還能去哪兒，去皮猴洞了。”

太爺一驚，皮猴洞可是太爺?shù)纳弦淮酥暗挠写髿夂虻牡胤?，邪的很，就問道?ldquo;好好的去那兒干啥？”

一鞭子：“其實我也不瞞你，我是干什么吃的你也知道，你還記得我前幾天來給你家討吉利的時候在院子里站了一會兒嗎？”

太爺應聲，一鞭子接著說道：“你以為我在看什么？我是看見了個拿牌子的討死鬼兒，我知道那行子是要尋替身的，我這一行，泄露天機，天譴最多的不是報應在自己身上，而是報應在子女身上，所以這拿牌子的討死鬼兒最愿意找我這行里的子女，我是帶著她們躲災去了。”

一席話說的太爺一頭霧水：“我說，這東西我也不懂，拿牌子的討死鬼兒還是第一次聽說，今兒也沒有外人，你就給兄弟說說到底是咋個回事？”

一鞭子看了看太爺，又轉頭看了看瞪著小眼巴巴的看著他的爺爺，哈哈一樂，問爺爺?shù)溃?ldquo;想知道？”

爺爺點點頭，一鞭子：“真想知道？”

爺爺又點頭，一鞭子：“不怕嚇的晚上尿炕？”

爺爺咧嘴一笑，一鞭子最喜歡男孩，奈何自家媳婦生了個女孩后無論再怎么努力也肚子也沒了動靜，他知道這是他的命，可擋不住他喜歡男孩。

一鞭子：“這樣，你叫我聲干爹，我就給你講講。”

爺爺看了看太爺，太爺一臉無所謂的樣子，爺爺好奇心作祟，萬般無奈之下扭扭捏捏的喊了一聲：“干爹。”

這一聲喊，可算把一鞭子喊美了，酒勁兒上來的一鞭子一拍桌子，開口說道：“好，我就收下你這個干兒子，明天你去我家，干爹給你個改口禮。”

說完看了看太爺，太爺臉上有微微不自然的表情，一鞭子又開口說道：“咋，你以為我開玩笑呢，我跟你說，我早就看中這個娃兒了，讓他叫我一聲干爹虧不了他。”

太爺趕緊道：“說哪兒去了，你當他干爹我咋能不愿意，不過這事兒吧，是不是得有個啥禮數(shù)，我不太懂這個，好像聽說還得請干爹收頭發(fā)是咋回事來著。”

一鞭子哈哈一樂：“哪兒那么多規(guī)矩，今兒我收了這個干兒子，以后咱就是一家人，一家人沒有那么多講究，該咋還咋，過年串串門熱乎熱乎就行。”

要說太爺畢竟是傳統(tǒng)的手藝人，骨子里還是遵循老祖宗留下來的那點兒東西，比較保守，可一鞭子可是能在某種程度上窺破天機的人，眼界開闊，自然就沒有那么多雞毛蒜皮的挑挑揀揀。

事兒定下來后，一鞭子很是興奮，讓爺爺坐在他身邊兒，爺爺就爬過去坐在了一鞭子跟前，一鞭子把碗碟里的好菜一個勁兒的往爺爺跟前夾，這時候姑奶撩開了門簾，要上魚了，魚頭自然是沖一鞭子的。

一鞭子抄起筷子把魚眼睛扣下來吃了，緊接著用筷子掀起了一大塊魚肉夾給爺爺，又跟太爺碰了杯，一口干了杯里的酒。

太爺又給他倒上，他也沒有阻攔。

掏出了懷里的煙袋，裝上煙絲，爺爺機靈的拿過火鐮給他點上了火，一鞭子深深的抽了一口煙，悠悠的開口說道：“ 所謂這拿著牌子的討死鬼，其實就是這鬼差拿錯了的人，到了地府發(fā)現(xiàn)他陽壽未盡，閻羅王就會賜他一塊牌子，他拿著牌子就可以到陽間找一個替身，成功后直接投胎，不用受那陰間之苦。”