2021-06-11 21:15:08

梁宏發(fā)沖出辦公室,徑直走向后廚,拉起老張二話不說就向外走。

“梁總,什么事情這么著急?”

張師傅坐在副駕駛上,還一臉懵逼。

他是無線風(fēng)尚湘菜館的主廚,幾分鐘前還在廚房里教徒弟呢,這會(huì)就被老板著急忙慌的拉了出來,連衣服都沒來得及換,這會(huì)車上也沒外人,三下五除二的把衣服換了。

“張師傅,你看看這個(gè)視頻怎么樣!”

說著,坐在后排的梁宏發(fā)就把手機(jī)遞了過來。

“梁總,你怎么也喜歡上刷短視頻了!...”張師傅笑著接過手機(jī)。

下一秒,笑容直接僵住了,睜大了雙眼,神色中充滿了興奮。

“這刀工!...”

“張師傅,怎么樣?我的眼光不錯(cuò)吧!”

梁宏發(fā)得意的問道,雖然他不會(huì)做菜,但看得久了,也知道個(gè)大概。

張師傅三十多年的炒菜經(jīng)驗(yàn),一眼就看出了不凡。

他越看也興奮,一連看了七八遍才放下手機(jī)。

“握刀穩(wěn)健,下刀精準(zhǔn),薄厚均勻,動(dòng)作嫻熟!梁總,這個(gè)刀工覺得稱得上是大師級(jí)別的!”

他轉(zhuǎn)過頭來,興奮的說道。

“梁總,這人是誰啊?如果咱們能把他挖過來,所有問題都會(huì)迎刃而解了!”

無限風(fēng)尚湘菜館在京都的知名度很高,梁宏發(fā),當(dāng)年憑借一己之力將三四十平的小餐館發(fā)展成如今的五星級(jí)菜館,可謂是餐飲業(yè)的奇才。

可如今京都餐館發(fā)展迅猛,很多地方都有頂級(jí)廚師壓陣,他們的生意也暗淡了不少,已經(jīng)有兩三個(gè)月收益低迷了。

所以他們才會(huì)對(duì)江澤產(chǎn)生了極大的興趣。

“我也是從視頻上看到的,這不趕緊拉著你過來了!不急,馬上到了,咱們也去嘗嘗他的手藝到底怎么樣!”

......

約莫十幾分鐘以后,他們驅(qū)車來到了小菜館。

令人驚訝的是,門口的隊(duì)伍已經(jīng)排過了兩個(gè)路口,打眼一看,最少得有上百人啊!

這要是真的等起來,估計(jì)等到天黑都見不著江澤的面。

梁宏發(fā)混跡社會(huì)多年,自然最懂得人心,他直接拉著張師傅走到了隊(duì)伍的最前面,然后用幾張百元大鈔換了最前側(cè)的位置。

他們點(diǎn)了幾道著名的湘菜:剁椒魚頭、毛氏紅燒肉、農(nóng)家小炒肉、干鍋花菜...

就在等菜的功夫,幾個(gè)壯漢背著大包的菜進(jìn)去了。

人太多了,一下午已經(jīng)抄了幾百道菜了,這送菜都是第五回了!

張師傅借著等菜的功夫偷偷去廚房偷看了一眼,這一看,簡(jiǎn)直驚為天人。

廚房里,一個(gè)少年,兩手并用,不需要任何的幫廚,只見廚房一陣電光火花,不知道的還以為是失火了。

片刻之后,幾道菜就上齊了,兩人滿懷期待的拿起了筷子。

“唔...這剁椒魚頭,紅的辣椒,綠的香菜,黑的豆鼓,白的蔥花搭配上大嘴魚頭,胃口滿滿。毛氏紅燒肉,甜中帶咸,咸中有辣,甜而不膩......”

張師傅吃每道菜都忍不住一頓夸獎(jiǎng)。

“梁總,啥也別說了!只要他能到咱們那兒去!絕對(duì)能霸占整個(gè)湘菜市場(chǎng)!”

作為頂級(jí)廚師,張師傅自然也嘗過很多大師的手藝,真就想不到有誰做的比這更好吃了。

何況這里的廚房壞境和廚具都是最一般的,如果到星級(jí)飯店,這手藝還得上升幾個(gè)層次!

“唔...嗯...嗯!...”

梁宏發(fā)更是沒吃過這么好吃的菜,拼命的往嘴里塞,哪有功夫回答張師傅的話。

“嗯!...老張,你慢點(diǎn)!...給我留點(diǎn)??!”

四道菜幾分鐘后就被吃了底兒凈!梁宏發(fā)更是干了四碗米飯,舔著嘴,一副意猶未盡的模樣...

兩人吃完也不走,就等著合適的時(shí)機(jī)找江澤談一談。

一直等到晚統(tǒng)領(lǐng)近九點(diǎn),還有十幾個(gè)人在排隊(duì)。

王成德簡(jiǎn)直是樂的不行,營(yíng)業(yè)這么久還買見過這樣的場(chǎng)景,而且來吃飯的人中有幾個(gè)是京都大師級(jí)的廚師,他們對(duì)江澤的廚藝也是贊不絕口。

“各位,實(shí)在抱歉,今天小店要打烊了!各位明天再來哈!”

王成德笑著將排隊(duì)的人都送走了。

這一下午,都是江澤在廚房里忙活,他根本幫不上手,足足抄了有近千道菜,王成德怕這樣下去非把大廚累倒就不好了。

“你小子,可以啊!啥時(shí)候?qū)W的炒菜!”

王成德用力的拍了一下江澤的肩膀,差點(diǎn)讓喝水的江澤嗆著。

“噗!...咳咳...”

就在這個(gè)時(shí)候,梁宏發(fā)和張師傅有悄悄返了回來。

“那個(gè)...打擾一下!”

“這位兄弟,抱歉,菜都做完了!明天再來吧!”王成德笑著說道。

“不不,我們不是來吃飯的,就是想找這個(gè)小伙子聊一聊!”梁宏發(fā)的語氣十分客氣。

“找我?”

江澤看了他們一眼,拿起了水杯,他娘的,這群食客太瘋狂了!再抄下去,我這胳膊和腰都要斷。

“不知道這位廚師大哥是來踢館的,還是來學(xué)藝的?”

第十二章 驚為天人

梁宏發(fā)沖出辦公室,徑直走向后廚,拉起老張二話不說就向外走。

“梁總,什么事情這么著急?”

張師傅坐在副駕駛上,還一臉懵逼。

他是無線風(fēng)尚湘菜館的主廚,幾分鐘前還在廚房里教徒弟呢,這會(huì)就被老板著急忙慌的拉了出來,連衣服都沒來得及換,這會(huì)車上也沒外人,三下五除二的把衣服換了。

“張師傅,你看看這個(gè)視頻怎么樣!”

說著,坐在后排的梁宏發(fā)就把手機(jī)遞了過來。

“梁總,你怎么也喜歡上刷短視頻了!...”張師傅笑著接過手機(jī)。

下一秒,笑容直接僵住了,睜大了雙眼,神色中充滿了興奮。

“這刀工!...”

“張師傅,怎么樣?我的眼光不錯(cuò)吧!”

梁宏發(fā)得意的問道,雖然他不會(huì)做菜,但看得久了,也知道個(gè)大概。

張師傅三十多年的炒菜經(jīng)驗(yàn),一眼就看出了不凡。

他越看也興奮,一連看了七八遍才放下手機(jī)。

“握刀穩(wěn)健,下刀精準(zhǔn),薄厚均勻,動(dòng)作嫻熟!梁總,這個(gè)刀工覺得稱得上是大師級(jí)別的!”

他轉(zhuǎn)過頭來,興奮的說道。

“梁總,這人是誰???如果咱們能把他挖過來,所有問題都會(huì)迎刃而解了!”

無限風(fēng)尚湘菜館在京都的知名度很高,梁宏發(fā),當(dāng)年憑借一己之力將三四十平的小餐館發(fā)展成如今的五星級(jí)菜館,可謂是餐飲業(yè)的奇才。

可如今京都餐館發(fā)展迅猛,很多地方都有頂級(jí)廚師壓陣,他們的生意也暗淡了不少,已經(jīng)有兩三個(gè)月收益低迷了。

所以他們才會(huì)對(duì)江澤產(chǎn)生了極大的興趣。

“我也是從視頻上看到的,這不趕緊拉著你過來了!不急,馬上到了,咱們也去嘗嘗他的手藝到底怎么樣!”

......

約莫十幾分鐘以后,他們驅(qū)車來到了小菜館。

令人驚訝的是,門口的隊(duì)伍已經(jīng)排過了兩個(gè)路口,打眼一看,最少得有上百人?。?/p>

這要是真的等起來,估計(jì)等到天黑都見不著江澤的面。

梁宏發(fā)混跡社會(huì)多年,自然最懂得人心,他直接拉著張師傅走到了隊(duì)伍的最前面,然后用幾張百元大鈔換了最前側(cè)的位置。

他們點(diǎn)了幾道著名的湘菜:剁椒魚頭、毛氏紅燒肉、農(nóng)家小炒肉、干鍋花菜...

就在等菜的功夫,幾個(gè)壯漢背著大包的菜進(jìn)去了。

人太多了,一下午已經(jīng)抄了幾百道菜了,這送菜都是第五回了!

張師傅借著等菜的功夫偷偷去廚房偷看了一眼,這一看,簡(jiǎn)直驚為天人。

廚房里,一個(gè)少年,兩手并用,不需要任何的幫廚,只見廚房一陣電光火花,不知道的還以為是失火了。

片刻之后,幾道菜就上齊了,兩人滿懷期待的拿起了筷子。

“唔...這剁椒魚頭,紅的辣椒,綠的香菜,黑的豆鼓,白的蔥花搭配上大嘴魚頭,胃口滿滿。毛氏紅燒肉,甜中帶咸,咸中有辣,甜而不膩......”

張師傅吃每道菜都忍不住一頓夸獎(jiǎng)。

“梁總,啥也別說了!只要他能到咱們那兒去!絕對(duì)能霸占整個(gè)湘菜市場(chǎng)!”

作為頂級(jí)廚師,張師傅自然也嘗過很多大師的手藝,真就想不到有誰做的比這更好吃了。

何況這里的廚房壞境和廚具都是最一般的,如果到星級(jí)飯店,這手藝還得上升幾個(gè)層次!

“唔...嗯...嗯!...”

梁宏發(fā)更是沒吃過這么好吃的菜,拼命的往嘴里塞,哪有功夫回答張師傅的話。

“嗯!...老張,你慢點(diǎn)!...給我留點(diǎn)??!”

四道菜幾分鐘后就被吃了底兒凈!梁宏發(fā)更是干了四碗米飯,舔著嘴,一副意猶未盡的模樣...

兩人吃完也不走,就等著合適的時(shí)機(jī)找江澤談一談。

一直等到晚統(tǒng)領(lǐng)近九點(diǎn),還有十幾個(gè)人在排隊(duì)。

王成德簡(jiǎn)直是樂的不行,營(yíng)業(yè)這么久還買見過這樣的場(chǎng)景,而且來吃飯的人中有幾個(gè)是京都大師級(jí)的廚師,他們對(duì)江澤的廚藝也是贊不絕口。

“各位,實(shí)在抱歉,今天小店要打烊了!各位明天再來哈!”

王成德笑著將排隊(duì)的人都送走了。

這一下午,都是江澤在廚房里忙活,他根本幫不上手,足足抄了有近千道菜,王成德怕這樣下去非把大廚累倒就不好了。

“你小子,可以啊!啥時(shí)候?qū)W的炒菜!”

王成德用力的拍了一下江澤的肩膀,差點(diǎn)讓喝水的江澤嗆著。

“噗!...咳咳...”

就在這個(gè)時(shí)候,梁宏發(fā)和張師傅有悄悄返了回來。

“那個(gè)...打擾一下!”

“這位兄弟,抱歉,菜都做完了!明天再來吧!”王成德笑著說道。

“不不,我們不是來吃飯的,就是想找這個(gè)小伙子聊一聊!”梁宏發(fā)的語氣十分客氣。

“找我?”

江澤看了他們一眼,拿起了水杯,他娘的,這群食客太瘋狂了!再抄下去,我這胳膊和腰都要斷。

“不知道這位廚師大哥是來踢館的,還是來學(xué)藝的?”

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